LES CONFÉRENCES

Made for you by Food Hotel Tech

 
 

PROGRAMME FHT NICE 2019

 

Food Hotel tech vous propose un cycle de conférences animées par des experts de renoms portant sur des thématiques très concrètes qui touchent au plus près les défis auxquels sont confrontés les professionnels.
RDV les 5 et 6 novembre à Nice Acropolis !


MARDI 5 NOVEMBRE

10h30 Conférence d'Ouverture
Speakers : Karen Serfaty (Fondatrice & CEO, Food Hotel Tech)
Michel Chevillon (Vice-Président en charge du Tourisme, CCI Nice Côte d'Azur)
Jennifer Salles-Barbosa (Conseillère régionale, Présidente de la commission tourisme, Région SUD)
Rudy Salles (Adjoint au Maire délégué au tourisme, aux congrès, aux relations internationales et à l’animation des quartiers. Président délégué de l’Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d’Azur, Président de la Régie Acropolis-Nikaia, Conseiller Métropolitain, Député Honoraire)



11h15 Hôteliers, restaurateurs, et si vous donniez votre avis à TripAdvisor ?
Modératrice : Vanessa Guerrier-Buisine (Journaliste & Créatrice de Contenu Web Freelance)
Speakers : Fabrizio Orlando (Senior Manager Industry Relations, TripAdvisor)
Véronique Martens (Responsable du Département Europe et Numérique, GNI)
Frédéric Pô (Directeur Marketing & Digital, mmv)


12h15 Le contenu digital, incontournable clé du succès
Modératrice : Juliette Pic (Web content manager & journaliste)
Speakers : Mathieu Pollet (Co-Founder & CEO, LoungeUp)
David Robin (CEO, Agence Webcom)
Delphine Juhel (Directrice, Compagnie Hôtelière de Bagatelle)


13h00 Dis Siri, c'est quoi la technologie ?
Questions/Réponses : vous avez des questions sur la technologie hôtelière, sur la distribution, sur le cloud, etc ? Posez-les à Guilain Denisselle , rédacteur en chef de TendanceHotellerie.fr
Si votre question demande un peu de recherche, n’hésitez pas à l’envoyer avant le salon
par email à guilain@tendancehotellerie.fr


14h00 Les innovations technologiques au service de l'optimisation de vos activités Conciergerie et Mice
Modérateur : Laurent Greffeuille (Chef du service attractivité et tourisme, Région Sud)
Speakers : Laurène Ménière (Coordinatrice de la formation étudiante et experte en hôtellerie et Revenue Management, ESCAET)
Adrien Maltese (CEO & Founder, Jana Concierge)
Kendall Allegaert (Founder, Mice Corner)


15h00 Les nouveaux outils de la E-réputation
Modérateur : Lionel Poulain (Président Co-fondateur, Révélaction)
Speakers : Olivier Hétru (Founder & CEO, Hotelspeaker)
Christine Welter (Présidente du Syndicat des Hôteliers de Cannes et du Bassin Cannois)
Oriana Schwaan (Fondatrice, Agence David et Marcel)


16h00 Vos clients sont tous sur les Réseaux Sociaux. Et vous ?
Modérateur : Georges Fritsch (Président et CEO, Webelse et Sentimantic)
Speakers : Lionel Poulain (Président Co-fondateur, Révélaction)
Thierry Cornuet (Fondateur, Restaurant Bootgrill Nice )
Bruno Mercadal (Directeur Général, Hôtel Royal Riviera, St Jean Cap Ferrat)



17h00 Réservations directes : la contre-attaque a commencé !
Speakers : Olivier Ricard (CEO, 360&1)
Jenny Feldhausen (Head of Channel Sales France, Google)
Isabelle Viale (Head Of Marketing, 360&1)

MERCREDI 6 NOVEMBRE


10h20 Keynote Google: Décoder les décisions des voyageurs.
Par Jenny Feldhausen (Head of Channel Sales France, Google)


10h45 Comment limiter ses réservations via les OTA et diminuer son taux de distribution : le cas concret de Grandes Étapes Françaises
Speakers : Olivier Ricard (CEO, 360&1)
Nathalie Coquet (Responsable Pôle Internet, Grandes Etapes Françaises)
Isabelle Viale (Head Of Marketing, 360&1)


11h45 Comment recruter en 2020 ? (spoiler : les outils digitaux sont vos alliés)
Modérateur : Anthony Thiriet (Rédacteur en chef, B.R.A Tendances Restauration)
Speakers : Steve Lefevre (Sales Business Development, Student Pop)
Michel Lecomte (Président, RHSUITE.COM)
Julien Deyrat (Directeur & Fondateur, Ambassade Cabinet Conseil)
Samira Zabot (CEO, ApisFair)



12h45 Hôtellerie : l’expérience client connectée, de la recherche au séjour et de la réservation à la notation
Modératrice : Vanessa Guerrier-Buisine (Journaliste & Créatrice de Contenu Web Freelance)
Speakers : Fabrizio Orlando (Senior Manager Industry Relations, TripAdvisor)
Alexandre Bouvier (Président, Qualitelis)


14h00 Quelle stratégie pour maximiser vos ventes ?
Modérateur : Fabrice Roy (Founder, Les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco)
Speakers : Léa Chlebowsky (Senior Business Development Manager, OTA Insight)
Isabelle Joubaud (Directrice des Ventes, mmv)
Sébastien Robert (Directeur Revenue & Community, NEHÔ)
Daniel Doppler (Fondateur, Quicktext)


15h00 Le digital au service de la performance backoffice
Modératrice : Anastasia Smolen (Editor-in-Chief, RestoConnection)
Speakers : Angélique Corlaix (Sales Consultant, Yooz)
Fabrice Roy (Founder, Les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco)
Clément Paul (SDR Manager, PayFit)


16h00 La tech au service de la gestion d'un restaurant
Modérateur : Lionel Poulain (Président Co-fondateur, Révélaction)
Speakers : Alex Gaigne (Product Marketing Manager, Planday)
Anastasia Smolen (Editor-in-Chief, RestoConnection)
Didier Rubiolo (Cofondateur, Stars'N'Bars)



17h00 StartUp Award

Le jury du FHT StartUp Award :
Fabienne Marechal, Responsable Achats, Grand Hôtel du Cap Ferrat, A Four Seasons Hotel
Aurélie Nicolas, Responsable Digital et Communication, Autogrill
Jennifer Salles-Barbosa, Présidente de la Commission Tourisme, Région Sud PACA
Michel Chevillon, Vice-Président en charge du Tourisme, CCI Nice Côte d’Azur
Laurent Rossi, Directeur Exécutif, Summer Hotels

       
       

 

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