LES CONFÉRENCES

10h30 • Conférence d'Ouverture
Speakers : Karen Serfaty (Fondatrice & CEO, Food Hotel Tech)
Michel Chevillon (Vice-Président en charge du Tourisme, CCI Nice Côte d'Azur)
Jennifer Salles-Barbosa (Conseillère régionale, Présidente de la commission tourisme, Région SUD)
Rudy Salles (Adjoint au Maire délégué au tourisme, aux congrès, aux relations internationales et à l’animation des quartiers. Président délégué de l’Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d’Azur, Président de la Régie Acropolis-Nikaia, Conseiller Métropolitain, Député Honoraire)

11h15 • Hôteliers, restaurateurs, et si vous donniez votre avis à TripAdvisor ?
Modératrice : Vanessa Guerrier-Buisine (Journaliste & Créatrice de Contenu Web Freelance)
Speakers : Fabrizio Orlando (Senior Manager Industry Relations, TripAdvisor)
Véronique Martens (Responsable du Département Europe et Numérique, GNI)
Frédéric Pô (Directeur Marketing & Digital, mmv)

12h15 • Le contenu digital, incontournable clé du succès
Modératrice : Juliette Pic (Web content manager & journaliste)
Speakers : Mathieu Pollet (Co-Founder & CEO, LoungeUp)
David Robin (CEO, Agence Webcom)
Delphine Juhel (Directrice, Compagnie Hôtelière de Bagatelle)

13h00 • Dis Siri, c'est quoi la technologie ?
Questions/Réponses : vous avez des questions sur la technologie hôtelière, sur la distribution, sur le cloud, etc ? Posez-les à Guilain Denisselle , rédacteur en chef de TendanceHotellerie.fr
Si votre question demande un peu de recherche, n’hésitez pas à l’envoyer avant le salon
par email à guilain@tendancehotellerie.fr

14h00 • Les innovations technologiques au service de l'optimisation de vos activités Conciergerie et Mice
Modérateur : Laurent Greffeuille (Chef du service attractivité et tourisme, Région Sud)
Speakers : Laurène Ménière (Coordinatrice de la formation étudiante et experte en hôtellerie et Revenue Management, ESCAET)
Adrien Maltese (CEO & Founder, Jana Concierge)
Kendall Allegaert (Founder, Mice Corner)

15h00 • Les nouveaux outils de la E-réputation
Modérateur : Lionel Poulain (Président Co-fondateur, Révélaction)
Speakers : Olivier Hétru (Founder & CEO, Hotelspeaker)
Christine Welter (Présidente du Syndicat des Hôteliers de Cannes et du Bassin Cannois)
Oriana Schwaan (Fondatrice, Agence David et Marcel)

16h00 • Vos clients sont tous sur les Réseaux Sociaux. Et vous ?
Modérateur : Georges Fritsch (Président et CEO, Webelse et Sentimantic)
Speakers : Lionel Poulain (Président Co-fondateur, Révélaction)
Thierry Cornuet (Fondateur, Restaurant Bootgrill Nice )
Bruno Mercadal (Directeur Général, Hôtel Royal Riviera, St Jean Cap Ferrat)

10h20 • Keynote Google: Décoder les décisions des voyageurs.
Par Jenny Feldhausen (Head of Channel Sales France, Google)

10h45 • Comment limiter ses réservations via les OTA et diminuer son taux de distribution : le cas concret de Grandes Étapes Françaises
Speakers : Olivier Ricard (CEO, 360&1)
Nathalie Coquet (Responsable Pôle Internet, Grandes Etapes Françaises)
Isabelle Viale (Head Of Marketing, 360&1)

11h45 • Comment recruter en 2020 ? (spoiler : les outils digitaux sont vos alliés)
Modérateur : Anthony Thiriet (Rédacteur en chef, B.R.A Tendances Restauration)
Speakers : Steve Lefevre (Sales Business Development, Student Pop)
Michel Lecomte (Président, RHSUITE.COM)
Julien Deyrat (Directeur & Fondateur, Ambassade Cabinet Conseil)
Samira Zabot (CEO, ApisFair)

12h45 • Hôtellerie : l’expérience client connectée, de la recherche au séjour et de la réservation à la notation
Modératrice : Vanessa Guerrier-Buisine (Journaliste & Créatrice de Contenu Web Freelance)
Speakers : Fabrizio Orlando (Senior Manager Industry Relations, TripAdvisor)
Alexandre Bouvier (Président, Qualitelis)

14h00 • Quelle stratégie pour maximiser vos ventes ?
Modérateur : Fabrice Roy (Founder, Les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco)
Speakers : Léa Chlebowsky (Senior Business Development Manager, OTA Insight)
Isabelle Joubaud (Directrice des Ventes, mmv)
Sébastien Robert (Directeur Revenue & Community, NEHÔ)
Daniel Doppler (Fondateur, Quicktext)

15h00 • Le digital au service de la performance backoffice
Modératrice : Anastasia Smolen (Editor-in-Chief, RestoConnection)
Speakers : Angélique Corlaix (Sales Consultant, Yooz)
Fabrice Roy (Founder, Les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco)
Clément Paul (SDR Manager, PayFit)

16h00 • La tech au service de la gestion d'un restaurant
Modérateur : Lionel Poulain (Président Co-fondateur, Révélaction)
Speakers : Alex Gaigne (Product Marketing Manager, Planday)
Anastasia Smolen (Editor-in-Chief, RestoConnection)
Didier Rubiolo (Cofondateur, Stars'N'Bars)